Leinöl

aus eigenem Anbau
unfiltriert
kaltgepresst

250 ml
6,00 € (24,00 €/l)
500 ml
11,50 € (23,00 €/l)

inkl. 7 % MwSt., zzgl. Versandkosten, Versand mittwochs nach Zahlungseingang, Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen

Nährwerte

durchschnittlich pro 100 ml:

Brennwert	3404 kJ / 828 kcal
Fett	92 g
davon gesättigte Fettsäuren	9 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	17 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	66 g
Kohlenhydrate	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Inhaltstoffe

durchschnittlich pro 100 ml:

Ölsäure 1-fach ungesättigt, Omega 9 16 g
Linolsäure 2-fach ungesättigt, Omega 6 14 g
Alpha-Linolensäure 3-fach ungesättigt, Omega 3 52 g

Begleitstoffe

Schleimstoffe
Vitamin E

Nach dem Öffnen innerhalb von ca. 2 bis 3 Wochen verbrauchen.

Empfehlungen

Entdecken Sie unser Leinöl, das durch seinen milden Geschmack begeistert. Im Vergleich zu anderen Leinölen, denen oft ein fischiger, bitterer oder gar ranziger Geschmack nachgesagt wird, bietet Ihnen unser Leinöl eine sanfte und schmackhafte Alternative.

Wir empfehlen den Verzehr unseres Leinöls eingerührt in Magerquark oder ins Müsli. Es ergänzt aber auch großartig Ihre Gemüse- und Kartoffelgerichte.

Bitte beachten Sie, dass Leinöl nicht erhitzt werden sollte, um das ganz besondere, sehr empfindliche Fettsäuremuster nicht zu zerstören. Verwenden Sie es daher bevorzugt in der kalten Küche. Zum Braten empfehlen wir Ihnen unser Bratöl oder Kokosfett.

Als Speiseöl sollte Leinöl sehr schnell verbraucht werden. Kaufen Sie deshalb nur kleine Mengen oder frieren Sie es ein. In der Flasche kann das Öl bis zu 6 Monate ohne Qualitätsverlust eingefroren werden.

Falls das Leinöl doch einmal ungenießbar oder bitter geworden sein sollte, können Sie es immer noch zur Pflege von Holz, Leder, Eisen oder Linolium einsetzen. Lassen Sie es dazu mindestens ein halbes Jahr abstehen.

Wissenswertes

Lein (Linum usitatissimum) gehört zu den Leingewächsen. Er ist eine einjährig Pflanze und blüht zwischen Mai und Juni mit meist blauer, aber auch weißer oder rosaner Blütenfarbe. Lein ist eine uralte Kulturpflanze, die als Öl-, Heil- und Faserpflanze genutzt wird. Man unterscheidet anhand der Wuchsform zwischen Öl- und Faserlein, der meist als Flachs bezeichnet wird.

Die kleinen, glänzenden, keilförmigen Samen reifen in runden Kapseln heran. Die Samenfarbe des Leins variiert von schwarzbraun bis hellgelb. Die das Korn umgebende Zellschicht schleimt in Verbindung mit Wasser aus. Diese Eigenschaft kann man zur Anregung der Verdauung bei Darmträgheit nutzen.

Die Samen enthalten 30 - 45 % Öl. Dieses Öl zersetzt sich an der Luft sehr schnell und verharzt. Deshalb ist Leinöl ein wesentlicher Bestandteil aller Ölanstriche und des Linoleums.

Hinweise

Lagern Sie unsere Pflanzenöle immer kühl (im Kühlschrank), dunkel und gut verschlossen.

Öle sind erst dann verdorben, wenn sie ranzig schmecken und halten oft viel länger als angegeben – sofern sie wie oben beschrieben aufbewahrt werden.

Da unser Öl nicht gefiltert wird, kann es sein, dass sich am Boden der Flasche ein Film bildet. Es handelt sich dabei um feine Schwebstoffe, die sich nach dem Abfüllen abgesetzt haben, die Ölqualität aber nicht beeinflussen.